это время задержки, которое регулируется ползунком Buffer Size, маленькие значения latency позволяют, например, играть на софтовом синтезаторе в режиме реального времени (а не так, что нажимаешь клавишу, а звук появляется только через полсекунды)
...а вообще чудеса творятся! Задержка при записи исчезла. Поставил ASIO4all, может это и помогло...просто в Sonar в настройках ASIO не нашел...