Эмулятор клавиатуры есть, например, такой: http://www.bome.com/midi/keyboard/.
Программулина, по виду, денег не просит. Сам не юзал, людей спрашивал, так что как оно работает - я не в курсе. Я в Кубейсе просто рисую, мышом. Геморно, но терпимо.
Драм-машинок есть много разных. Простенькая есть в Кубейсе в штатном наборе. Там 3 умолчальных набора и ещё 3 для тех, кто читает документацию. После анализа ситуации можно стряпать и свои наборы (ручками), но функциональность этой примочи откровенно слабая (кажется, можно навешать до 10 звуков, для каждого указать громкость, питч и положение в пространстве). Хорош Native Instruments Battery, стоит денег но бывает и ворованный. К нему есть библиотеки, весьма недурственные. И делать наборы в нём можно как из библиотечных звуков, так и своих собственных, ему всё равно, и процесс этот лёгок и приятен. Понимает, к тому же, кучу аудиоформатов. Естественно, эти два плагина - далеко не весь ассортимент.
Рекомендую к прочтению следующий топик: http://forum.realmusic.ru/showthread.php?t=36897