Во многих аудиоредакторах есть встроенный метроном. Какой именно выбрать редактор дело вкуса. На форуме есть раздел "музыкальный софт...". Почитай там. А чтобы метроном (и всё остальное записанное ранее) не лезло в микрофон, надо иметь просто наушники. Втыкаешь их в звуковую плату, одеваешь, слушаешь, играешь, записываешь.
По поводу шумов... Там где используются микрофоны - шумы неизбежны(его ещё называют "белый шум") На крайний случай хотя бы форточку закрой. И передвинь микрофон подальше от системного блока. Остаточный шум очень легко убирается. Почти во всех аудиоредакторах есть функция что-то типа Noize. Она без проблем убирает все шумы (надо токо знать как).
Уф... Ну на первый раз хватит. Пробуй, дерзай.